女孩子私下最喜歡討論的問題第一是減肥， 第二才是男朋友，但是這些底下互相傳授甚至是代代相傳的“減肥真理” 是不是真的減肥真理呢？減肥發展到現在是越來越完善了，不光是需要瘦下來，我們要還肌肉結實，不光是要細下來，我們還需要沒有皺紋，不光是要輕下來，我們 還需要健康。減肥盛行的今天，各種各樣的減肥秘方撲面而來，我們來看看營養專家怎麼說。
謬誤一、啤酒酵母可以減肥
啤酒酵母粉是發酵啤酒後的副產物，一般要經過過濾、清洗、除去雜質等工藝才能得到相對純淨的啤酒酵母粉，而即食酵母粉是通過發酵專門培養並用現代生 物技術加工後可直接當作營養補充劑的食用菌,並且在培養過程中對部分成份組成進行了營養加強,使營養更均衡合理。從感觀上看啤酒酵母粉顏色偏深，且深淺不 一，口感發苦，略帶酸味;即食酵母粉顏色金黃或淡黃，具有酵母特有的香味，無任何異味或怪味。
因此，即食酵母粉不論是純度、營養價值還是口感都與啤酒酵母粉有本質的區別。在減肥效果上，自然是即食酵母粉更勝一籌，在各項減肥調查的數據上也能充分證明這一點。
謬誤二、不吃飯只吃菜就可以減肥
大錯特錯，這是最常見的謬論，雖然一碗白飯跟三兩肉的熱量相等，但是三兩肉含15克脂肪質，相反白飯卻幾乎沒有脂肪，而且在烹煮肉類時大多會使用 油，所以三兩肉的脂肪質15克，白飯則主要是澱粉，可被分解成糖分，為身體提供能量，比肉類更容易被運用。至於有人指出在同一餐內不要同時吃飯和肉類，便 可以有效減肥，這也是一個錯誤的觀念。營養師認為這種論調，只是外面製造gimmick，根本沒有實際理論，基本上不論午餐淨吃肉或晚餐淨吃飯，最終一天 內所吸收的碳水化合物和蛋白質也是同等，所以沒有必要每餐規定自己飲食習慣。
謬誤三、蔬菜熱量低，減肥時可以大量代替飯和肉，又飽又不怕胖
錯！很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時作主要糧食，認為不會胖又可以吃飽。但營養師指這是一個極為不健康的減肥法，縱然蔬菜熱量低，但是大量進食， 不但會讓營養失去平衡，更會導致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再恢復，當日後停止以蔬菜做主餐時，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，最終導致體 重回升，所以營養師認為減肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。
謬誤四、戒菸會發胖
錯！很多人認為香煙中的焦油，尼古丁有助於熱量快速燃燒，所以一旦戒菸就會發胖，但是其實這是心理作用，一般人在戒菸之後之所以會胖，是由於吸引令 人味覺敏感減低，對食物興趣相對減少，但戒菸後食慾和嗅覺都會恢復正常，對食物產生興趣，胃口變好，再加上習慣問題，長時間有煙在手，一旦沒有煙抽了，很 自然就會找零食代替，自然就會發胖，所以戒菸後若新癮難除，可以嚼口香糖，一樣可以滿足口癮。
謬誤五、喝醋和吃西柚有助消脂
很多減肥人士都誤以為西柚及醋的酸味具有消脂功效，但直至現在還沒有足夠的研究證實，反而營養師指出，過量進食會使胃部不適，尤其是醋，千萬不要亂試，而且一個西柚含80卡里路，相等於三分之碗飯，多吃一樣會胖。
謬誤六、做運動可以有效減肥
錯！其實運動消耗的熱量有限，比如游泳，每小時每公斤體重只可消耗10kcal,相對地少吃一塊肥肉，比運動一小時更有效果，開始減肥時喲啊有效減重，必須控制飲食，待體重減輕速度變慢時，就要靠運動來加速減肥效果，所以運動的成效是比較後期。
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