下面提出了幾種簡單的方法來提高新陳代謝率即燃燒熱量的速度，還介紹了一些方法來提高鍛煉過程中的熱量燃燒，又無需延長鍛煉時間。如果結合使用，這些方法能輕而易舉地讓你的減肥進程擺脫止步不前的狀況，而得以再次全速前行。
不過重要的是，你應當對“健康”的減肥抱有合理的期望。最好是一周減掉0.5到1公斤。如果減掉的體重遠遠超過這個數，那麼不可能保持很久。
1.每天喝三次綠茶。瑞士日內瓦大學的一項調查發現，除了咖啡因外，綠茶還含有兒茶素多酚，這種植物化學成分可以提高新陳代謝。
2.利用間歇訓練來加強鍛煉。如果步行時間相同、強度相同，那麼日復一日，人體就會變得如同鍛煉計劃一樣疲倦。不妨試試另一招：間歇訓練，即改變你 鍛煉計 劃當中的鍛煉強度。每步行五分鐘，慢跑一分鐘。自行車每騎五分鐘，增加一檔，拼命騎一分鐘。如果你游泳，每游完一趟，就加快速度。這樣，你可以在同樣時間 內燃燒掉更多的熱量。
3.多活動。經常玩手指或者屈膝的人每天至少要燃燒掉500卡熱量!也就是說，一周下來總共可以減重0.5公斤。
4.隨身帶著小小的握力球，那樣可以經常鍛煉雙手。這是你可以隨時進行的少數幾種鍛煉方法之一。你可以增強手部肌肉，無論是手部肌肉還是腿部肌肉。它們都會燃燒掉許多熱量，
5.不要餓肚子。減少過多熱量會帶來意料不到的許多副作用。如果拼命少吃東西，新陳代謝就會減慢，以至體重不但不會減下去，你還會更不願意從沙發上起身去鍛煉。
6.每天早上在腰部系上五條橡皮筋。就提高新陳代謝而言，其效果相當於每天喝好幾瓶500毫升的水，這有助於燃燒更多的熱量。至少，這是德國研究人 員在讓 14名參與者喝下大約500毫升的水後發現的結果。喝下水後的10分鐘裡面，參與者的新陳代謝率提高了三分之一，而且高新陳代謝率另外保持了三四個分鐘。 研究人員估計，一年下來，每天飲水1.5升可以多燃燒掉17400卡熱量，大致相當於一年減肥3公斤。因為提高新陳代謝率的主要原因是人體設法讓水升溫， 所以確保你所飲用的水是涼水。
7.戶外鍛煉。在戶外鍛煉會讓你的步行或者跑步速度比在健身房裡面進行同樣鍛煉來得快，也許是因為清新的空氣，也許是因為明媚的陽光。
8.用辣椒作為調料劑。一些研究表明，非常辛辣的食物具有暫時提高新陳代謝的作用。美食雜貨舖經常出售許多不同種類的辣椒。每個星期買一回，試著往 不同的 菜餚上面加一些辣椒。可以往炒蛋上面加些剁碎的小辣椒、往燉牛肉上面放半支切碎的香蕉形辣椒，也可以做一份辣味什錦飯(用火雞香腸和許多蔬菜作為原料)。
9.一天當中吃五小餐而不是三大餐。你可能會想：如果自己要減肥，就應當少吃東西，但事實並非如此。如果每隔幾小時就吃東西，就可以保持新陳代謝功能處於旺盛狀態，並確保新陳代謝功能不會在正餐之間慢下來。這裡所說的“一餐”可以指只喝一杯湯這麼少。
10.一天當中喝幾杯咖啡。調查發現，咖啡中的咖啡因會提高人體燃燒熱量的速度。不過這並不是說，你可以隨意點含有大量熱量的卡布奇諾!如果你喝了這種咖啡後，到晚上就會轉輾反側、難以入眠，還是別喝為好。
11.正確的飲食以及適當地進行鍛煉對減輕體重來說是非常理想的方法，但是你可能會需要比較長的時間。有人說，如果你花了很長一段時間減掉了5公斤 或者 10公斤，隨後身體恢復了同樣的重量，那麼新陳代謝就會出問題，到頭來比機場安檢排隊還要慢，別信這套鬼話。研究人員對這方面的43項調查進行研究分析 後，發現這種減肥者的新陳代謝率與別人沒什麼兩樣。
12.步行要專注，而且要有強度。用以下這些方法，可以在同樣的時間內燃燒更多的熱量：
·步行時擺動手臂。你會多燃燒5%至10%的熱量。
·穿上加重背心。這是提高熱量燃燒的另一個好方法。不過把腕沙袋和腳踝沙袋放在家裡。沙袋會讓你失去平衡，從而可能導致受傷。
·在草皮，沙子或者砂礫路面上而不是公路上步行。在這些不平的路面(尤其是沙子)上行走要比在柏油路上行走需要更強大的肌肉力量。
·使用越野杖。威斯康星大學的調查發觀。就鍛煉強度而言。使用越野杖比不使用大得多。
·沿著海灘、湖泊或者池塘的岸邊步行，腳踝要沒在水中。水的阻力會使你燃燒更多熱量，從而加強了肌肉鍛煉。
13.增加飲食中的蛋白質含量。一些證據表明，如果把蛋白質的含量增加到推薦量的上限，約佔攝入熱量總量的20%，你在休息時候消耗的熱量甚至與你在減肥時的保持相同，而通常情況下，消耗的熱量要低一些。
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